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040 _aUNAJMA
_bspa
_cEPIA
100 _97936
_aAroni Huamán, Jimmy
245 _aEvaluación de la estabilidad de antocianinas presentes en los frutos de hesperomeles escalloniifolia schltdl (capacho), berberis cummutata eichler (huancachu), berberis humbertiana J.F. macbr (cheqche) y vaccinium floribundum kunth (alaybili) frente al Hp y temperatura
_cAroni Huamán, Jimmy
260 _aAndahuaylas - Apurimac
_c2013
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_c31.1 cm
505 _aIntroducción. -- Materiales y métodos. -- Resultados. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones.
942 _2ddc
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