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100			_97871 _aCenzano del Castillo, Estíbaliz
245			_aElaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación _cCenzano del Castillo, Estíbaliz
250			_a1a ed.
260			_aMADRID _bAMV EDICIONES _c2014
300			_a265 _c24.5 cm
505			_aAlcoholes y bebidas alcohólicas en general. -- Elaboración de vino, sidra y cerveza. -- Tipos de destilación alcohólica. -- Elaboración de coñac. -- Elaboración de Brady. -- Elaboración de Ron. -- Elaboración de whisky. -- Elaboración de tequila. -- Elaboración de la ginebra. -- Elaboración de vodka. -- Elaboración de anís. -- Elaboración de aguardientes de orujo. -- Elaboración del pacharán. -- Elaboración del pisco. -- Operaciones básicas en la elaboración de aguardientes y licores. -- Elaboración de otras bebidas alcohólicas de alta graduación. -- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguardientes compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales.
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