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_aLOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN
245 _aINTRODUCCIÓN AL CÁLCULO DE LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS
_cLOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN
250 _a1a ed.
260 _aESPAÑA
_bEDITORIAL ACRIBIA, S.A.
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