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| 040 |
_aUNAJMA _cEPIA |
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| 082 |
_a664. 92 _bQ418 |
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| 100 |
_97202 _aGuerrero Quijano, Humberto |
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| 245 |
_aManual de sacrificio e industrialización del cerdo _cHumberto Guerrero Quijano |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMÉXICO _bEDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. _c2007 |
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| 300 |
_a45 _c23.1 cm |
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| 505 | _aProceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. -- productos derivados del cerdo. -- Ahumado de carne. | ||
| 650 | _2Proceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. -- productos derivados del cerdo. -- Ahumado de carne. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c10134 _d10114 |
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