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100			_97144 _aAmigo Martín, Pablo
245			_aTecnología del frio y frigoconservación de alimentos _cPablo Amigo Martín
260			_aESPAÑA _bAMV EDICIONES _c2005
300			_a383 _c23.5 cm
505			_aFrigoconservación de productos agrarios. -- La producción de frio. -- Refrigeración mecánica. -- Cálculo de la carga térmica en refrigeración y congelación de productos agroalimentarios. -- Sistemas de refrigeración. -- Sistemas indirectos de refrigeración. -- Maquinas frigoríficas de compresión mecánica. Regímenes de operación y ciclos. -- Instalaciones frigoríficas. Compresoras alternativos. -- Compresores rotativos y centrífugos. -- Evaporadores. -- Condensadores, unidades condensadoras y equipos compactos. -- Aparatos de regulación, complementarios y de control. -- Paletización y distribución. -- Diseño de cámaras. -- Tendencias modernas en la construcción y explotación de almacenes frigoríficas.
650			_2Frigoconservación de productos agrarios. -- La producción de frio. -- Refrigeración mecánica. -- Cálculo de la carga térmica en refrigeración y congelación de productos agroalimentarios. -- Sistemas de refrigeración. -- Sistemas indirectos de refrigeración. -- Maquinas frigoríficas de compresión mecánica. Regímenes de operación y ciclos. -- Instalaciones frigoríficas. Compresoras alternativos. -- Compresores rotativos y centrífugos. -- Evaporadores. -- Condensadores, unidades condensadoras y equipos compactos. -- Aparatos de regulación, complementarios y de control. -- Paletización y distribución. -- Diseño de cámaras. -- Tendencias modernas en la construcción y explotación de almacenes frigoríficas.
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