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003			UNAJMA
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082			_a664.09 _bG88
100			_97130 _aGuevara Arauza, Juan Carlos
245			_aEmpacado de alimentos _bmateriales de empaque en atmósferas modificadas, ventajas y desventajas de uso del enam, diseño y maquinaria para el empacado _cJuan Carlos Guevara Arauza
260			_aMÉXICO _bEDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. _c2010
300			_a256 _c23 cm
505			_aIntroducción. -- El mercando de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM). -- Materiales de empaque. -- Maquinaria de empaque. -- Productos hortofrutícolas. -- Productos de planificación. -- Productos misceláneos. -- Pescados. -- Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca y pollo. -- Productos cárnicos procesados. -- Diseño del empacado en atmósferas modificadas de productos alimenticios.
650			_2Introducción. -- El mercando de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM). -- Materiales de empaque. -- Maquinaria de empaque. -- Productos hortofrutícolas. -- Productos de planificación. -- Productos misceláneos. -- Pescados. -- Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca y pollo. -- Productos cárnicos procesados. -- Diseño del empacado en atmósferas modificadas de productos alimenticios.
942			_2ddc _cLIB
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