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100			_97085 _aMoll, Manfred
245			_aCompendio de riesgos alimentarios _cManfred Moll y Nicole Moll
260			_aESPAÑA _bEDITORIAL ACRIBIA, S.A. _c2006
300			_a371 _c24 cm
505			_aContaminantes microbiológicas y parasitarios. -- Contaminantes químicos y su prevención. -- Riesgos ligados a la agricultura. -- Riesgos ligados al medio ambiente. -- Riesgos ligados a los hábitos alimentarios. -- Riesgos ligados a los tratamientos de conservación. -- Alergias e intolerancias alimentarias.
650			_2Contaminantes microbiológicas y parasitarios. -- Contaminantes químicos y su prevención. -- Riesgos ligados a la agricultura. -- Riesgos ligados al medio ambiente. -- Riesgos ligados a los hábitos alimentarios. -- Riesgos ligados a los tratamientos de conservación. -- Alergias e intolerancias alimentarias.
700			_97086 _aMoll, Nicole
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