000			00997nam a22002177a 4500
001			000010040
003			OSt
003			UNAJMA
005			20161010134308.0
008			090620s1992 xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a968-24-2699-5
040			_aUNAJMA _cEPIA
082			_a664.028 _bL51
100			_96672 _aLesur, Luis
245			_aManual de conservación de alimentos _buna guía paso a paso _cLuis Lesur
260			_aMÉXICO _bEDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. _c1992
300			_a144 _c27 cm
505			_aIntroducción. -- Esterilización con agua hirviendo. -- Esterilización con olla de presión. -- Encurtidos en vinagre. -- Conservas en salmuera. -- Frutas y verduras secas. -- Mermeladas, jaleas y ates. -- Congelación.
650			_2Introducción. -- Esterilización con agua hirviendo. -- Esterilización con olla de presión. -- Encurtidos en vinagre. -- Conservas en salmuera. -- Frutas y verduras secas. -- Mermeladas, jaleas y ates. -- Congelación.
942			_2ddc _cLIB
999			_c10040 _d10020