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_aGarcía Garibay, Mariano
245 _aBiotecnología alimentaria
_cMariano García Garibay y Rodolfo Quinteros Ramírez
260 _aMÉXICO
_bEDITORIAL LIMUSA, S.A. DE C.V.
_c2007
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505 _aLa biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectiva. -- Transformación y producción de alimentos. -- Producción de materias primas y aditivos.
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