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| 020 | _a978-958-8675-38-1 | ||
| 040 |
_aUNAJMA _cEPIA |
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| 082 |
_a664.02 _bC33 |
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| 100 |
_97053 _aCastro Ríos, Katherin |
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| 245 |
_aTecnología de alimentos _cKatherin Castro Ríos |
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| 260 |
_aCOLOMBIA _bEDICIONES DE LA U _c2011 |
||
| 300 |
_a136 _c21 cm |
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| 505 | _aConservación de los alimentos. -- Cárnicos. -- Lácteos. -- Frutas y hortalizas. -- Cereales. -- Manipulación de alimentos. | ||
| 650 | _2Conservación de los alimentos. -- Cárnicos. -- Lácteos. -- Frutas y hortalizas. -- Cereales. -- Manipulación de alimentos. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c10024 _d10004 |
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