| 000 | 00815nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000010018 | ||
| 003 | OSt | ||
| 003 | UNAJMA | ||
| 005 | 20161011143805.0 | ||
| 008 | 090620s1984 xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a84-200-0582-7 | ||
| 040 |
_aUNAJMA _cEPIA |
||
| 082 |
_a664.002 _bC85516 |
||
| 100 |
_97035 _aCoultate, T. P. |
||
| 245 |
_aAlimentos _bquímica de sus compuestos _cT. P. Coultate |
||
| 260 |
_aESPAÑA _bEDITORIAL ACRIBIA, S.A. _c1984 |
||
| 300 |
_a199 _c24 cm |
||
| 505 | _aIntroducción. -- Carbohidratos. -- Lípidos. -- Proteínas. -- Pigmentos. -- Componentes del aroma y sabor. -- Vitaminas. -- Conservantes. | ||
| 650 | _2Introducción. -- Carbohidratos. -- Lípidos. -- Proteínas. -- Pigmentos. -- Componentes del aroma y sabor. -- Vitaminas. -- Conservantes. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIB |
||
| 999 |
_c10018 _d9998 |
||