Manual de química y bioquímica de los alimentos T. P. Coultate by
Edición: 3a ed.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Ingenieria Agroindustrial (5)Signatura topográfica: 664.002 2 C85516, ...