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Gestión y Control del Aprovisionamiento de Materias Primas Pérez, Nuria / Civera, Juan José

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: ESPAÑA EDITORIAL SÍTESIS 2014Edición: 1° EDICIÓNDescripción: 341 26. cmISBN:
  • 978-84-907702-7-6
Clasificación CDD:
  • 658.07 P44
Contenidos:
Selección de materias primas. -- Recepción, organización y control de materias primas. -- Almacenamiento de materias primas. -- Control de consumos y existencias durante el almacenamiento. -- Productos de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada.
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Selección de materias primas. -- Recepción, organización y control de materias primas. -- Almacenamiento de materias primas. -- Control de consumos y existencias durante el almacenamiento. -- Productos de calidad diferenciada. -- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada.

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