Elaboraciòn de fideos enriquecidos a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum durum) por harina de quinua (chenopodium quinoa willd) Rojas Huaman, Wilber
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Andahuaylas - Apurimac 2013Descripción: 081 31 cm
Contenidos:
Introducción. -- Revisión de antecedentes. -- Materiales y metodología. -- Resultado. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencia bibliográfica.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible | |||
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Ingenieria Agroindustrial | Disponible |
Introducción. -- Revisión de antecedentes. -- Materiales y metodología. -- Resultado. -- Discusión de resultados. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Referencia bibliográfica.
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