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Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación de la palta Ernesto Hernández Martínez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: PERÚ ASAMBLEA NACIONAL DE RECTORES 2006Descripción: 178 24.1 cmISBN: - 9972-2909-2-1
- 664.3 H435
Contenidos:
Introducción. -- Revisión de literatura. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusiones. -- Conclusiones. -- Recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Ingenieria Agroindustrial | 664.3 H435 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | IA002950 | |
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