Tablas de composición y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de interés ganadero D. Sauvant, J. M. Pérez y Tran, G.

Prefacio. -- Principios básicos. -- Datos químicos y de valor nutritivo. -- Valores nutritivos para el ganado porcino. -- Valores nutritivos para las aves. -- Valores nutritivos para los rumiantes. -- Valores nutritivos para los conejos. -- Valores nutritivos para los caballos. -- Valores nutritivos para los peces. -- Valores biológicos de las fuentes de aporte mineral. -- Abreviaturas. -- Tablas de composición y de valor nutritivo. -- Cereales. -- Subproductos de trigo. -- Subproductos de maíz. -- Otros subproductos de cereales. -- Granos proteaginosas y oleaginosas. -- Harinas de oleaginosas. -- Almidón, raíces y tubérculos. -- Otros subproductos de origen vegetal. -- Forrajes deshidratados. -- Productos lácteos. -- Harinas y solubles de pescado. -- Otros subproductos animales. -- Materias primas procesadas: valor nutritivo para rumiantes grasas. -- Aminoácidos industriales. -- Fuentes minerales.