Tratado de enología (Registro nro. 9861)

Detalles MARC
000 -LEADER
Campo de control de longitud fija	03065nam a22002297a 4500
001 - CONTROL NUMBER
Campo de control	000009861
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	OSt
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
Campo de control	UNAJMA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
Campo de control	20161021164003.0
008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL
campos de control de longitud fija	090620s2010 xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN)
Número internacional normalizado de libro	978-84-8476-414-4
040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR
Centro catalogador de origen	UNAJMA
Centro transcriptor	EPIA
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY
Número de clasificación Dewey	641.222
Notación interna	H51 T-I
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
9 (RLIN)	6756
Nombre personal	Hidalgo Togores, José
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Tratado de enología
Mención de responsabilidad (NR)	José Hidalgo Togores
250 ## - DATOS DE EDICIÓN
Mención de edición	2a ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de pubicación, distribución, etc.	ESPAÑA
Nombre del editor, distribuidor	MUNDI-PRENSA MÉXICO, S.A. DE C.V.
Fecha de publicación, distribución, etc.	2010
300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA
Extensión de la obra	975
Dimensiones	24.3 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Las producciones de la vid. Definiciones. -- Morfología, maduración y composición del racimo. -- Vendimia. Recepción de uva en la bodega. Tratamientos mecánicos de la vendimia. -- Fenómenos pre fermentativos. Transformaciones enzimáticas en vendimias y vinos. -- El anhídrido sulfuroso y otros compuestos complementarios. -- Mejoras y correcciones de las vendimias. -- Transformaciones microbianas. Levaduras, bacterias y virus. -- Instalaciones y materiales de la bodega. -- Limpieza y desinfección en la bodega. -- Elaboración de vino blancos y rosados. -- Elaboración de vinos tintos y claretes. -- Maceración carbónica. -- Fermentación maloláctica. -- Crianza de vinos. -- Elaboración de vinos carbónicos. -- Elaboración de vinos dulces, licores y generosos. -- Vinos ecológicos-biodinámicos. -- Vinos aromatizados y refrescos de vino. -- Empleo de gases inertes. -- Fenómenos coloidales y clarificación por encolado de los vinos. -- Filtración y centrifugación. -- Técnicas de estabilización de los vinos. -- Acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. -- Análisis sensorial de los vinos. -- Subproductos vitivinícolas. -- Agua y vertidos enológicos. -- Dimensionado de bodegas. -- anejos.<br/>
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL
Fuente del encabezamiento o término	Las producciones de la vid. Definiciones. -- Morfología, maduración y composición del racimo. -- Vendimia. Recepción de uva en la bodega. Tratamientos mecánicos de la vendimia. -- Fenómenos pre fermentativos. Transformaciones enzimáticas en vendimias y vinos. -- El anhídrido sulfuroso y otros compuestos complementarios. -- Mejoras y correcciones de las vendimias. -- Transformaciones microbianas. Levaduras, bacterias y virus. -- Instalaciones y materiales de la bodega. -- Limpieza y desinfección en la bodega. -- Elaboración de vino blancos y rosados. -- Elaboración de vinos tintos y claretes. -- Maceración carbónica. -- Fermentación maloláctica. -- Crianza de vinos. -- Elaboración de vinos carbónicos. -- Elaboración de vinos dulces, licores y generosos. -- Vinos ecológicos-biodinámicos. -- Vinos aromatizados y refrescos de vino. -- Empleo de gases inertes. -- Fenómenos coloidales y clarificación por encolado de los vinos. -- Filtración y centrifugación. -- Técnicas de estabilización de los vinos. -- Acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. -- Análisis sensorial de los vinos. -- Subproductos vitivinícolas. -- Agua y vertidos enológicos. -- Dimensionado de bodegas. -- anejos.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Tipo de item	Libro

Existencias
Retirado	Perdido	Tipo de clasificación	Estado OPAC	No es para préstamos	Ubicación permanente	Ubicación actual	Total préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Ultimo préstamo	Tipo de Item	Restricciones de préstamo	Precio efectivo desde
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	2	641.222 H51 T-I	IA002156	11/07/2016	07/07/2016	Libro
		Dewey Decimal Classification			Ingenieria Agroindustrial	Ingenieria Agroindustrial	2	641.222 H51 T-I	IA002157	11/07/2016	07/07/2016	Libro	09/09/2015	09/09/2015