Elaboración de productos lácteos (Registro nro. 9822)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01306nam a22002177a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000009822 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161103161026.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2007 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-968-24-5197-3 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 637 |
| Notación interna | M4813 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 6649 |
| Nombre personal | Meyer, Marco R. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Elaboración de productos lácteos |
| Mención de responsabilidad (NR) | Marco R. Meyer |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | MÉXICO |
| Nombre del editor, distribuidor | EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2007 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 124 |
| Dimensiones | 23.1 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción. -- Leche. -- Métodos de conservación. -- Recepción y higienización. -- Leche de consumo. -- Leche concentrada. -- Leche en polvo. -- Cultivos lácteos. -- Mantequilla y crema. -- Leche fermentada. -- Quesos. -- Quesos frescos. -- Quesos de pasta blanca. -- Quesos de pasta firme. -- Quesos de pasta dura. -- Quesos procesados. -- Aprovechamiento del suero quesero.<br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Introducción. -- Leche. -- Métodos de conservación. -- Recepción y higienización. -- Leche de consumo. -- Leche concentrada. -- Leche en polvo. -- Cultivos lácteos. -- Mantequilla y crema. -- Leche fermentada. -- Quesos. -- Quesos frescos. -- Quesos de pasta blanca. -- Quesos de pasta firme. -- Quesos de pasta dura. -- Quesos procesados. -- Aprovechamiento del suero quesero. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 15 | 637 M4813 | IA002055 | 25/04/2018 | 07/09/2017 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 15 | 637 M4813 | IA002056 | 21/04/2017 | 17/04/2017 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 20 | 637 M4813 | IA002057 | 10/11/2017 | 09/11/2017 | Libro | 10/09/2015 | 10/09/2015 |