Aditivos alimentarios (Registro nro. 10052)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01431nam a22002297a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| Campo de control | 000010052 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | OSt |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| Campo de control | UNAJMA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| Campo de control | 20161004163347.0 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| campos de control de longitud fija | 090620s2006 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO DE LIBRO (ISBN) | |
| Número internacional normalizado de libro | 978-9972-9762-4-7 |
| 040 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Centro catalogador de origen | UNAJMA |
| Centro transcriptor | EPIA |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DEWEY | |
| Número de clasificación Dewey | 664.06 |
| Notación interna | B61 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7093 |
| Nombre personal | Blanco de Alvarado, Teresa |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Aditivos alimentarios |
| Mención de responsabilidad (NR) | Teresa Blanco de Alvarado y Carlos Alvarado |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | PERÚ |
| Nombre del editor, distribuidor | REALIDADES, S.A. |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FISICA | |
| Extensión de la obra | 180 |
| Dimensiones | 27.9 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Aditivos alimentarios. -- Origen y estructura química de los aditivos alimentarios. -- Bondades, riesgos y legislación de los aditivos alimentarios. -- Aditivos que impiden alteraciones químicas biológicas. -- Aditivos que estabilizan características físicas. -- Aditivos que otorgan o corrigen cualidades plásticas del producto alimenticio. -- Aditivos que modifican o potencian características organolépticas.<br/> |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Fuente del encabezamiento o término | Aditivos alimentarios. -- Origen y estructura química de los aditivos alimentarios. -- Bondades, riesgos y legislación de los aditivos alimentarios. -- Aditivos que impiden alteraciones químicas biológicas. -- Aditivos que estabilizan características físicas. -- Aditivos que otorgan o corrigen cualidades plásticas del producto alimenticio. -- Aditivos que modifican o potencian características organolépticas. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 7094 |
| Apellidos y nombres | Carlos Alvarado |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item | Libro |
| Retirado | Perdido | Tipo de clasificación | Estado OPAC | No es para préstamos | Ubicación permanente | Ubicación actual | Total préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Ultimo préstamo | Tipo de Item | Restricciones de préstamo | Precio efectivo desde |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 1 | 664.06 B61 | IA002762 | 31/05/2016 | 31/05/2016 | Libro | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 664.06 B61 | IA002763 | Libro | |||||||||
| Dewey Decimal Classification | Ingenieria Agroindustrial | Ingenieria Agroindustrial | 3 | 664.06 B61 | IA002764 | 18/09/2019 | 10/09/2019 | Libro | 07/09/2015 | 07/09/2015 |