La calidad del vino desde el viñedo
Hidalgo Togores, José
La calidad del vino desde el viñedo Hidalgo Togores, José - ESPAÑA MUNDI-PRENSA MÉXICO, S.A. DE C.V. 2006 - 389 24.7 cm
Morfología de la vid. -- Características ampelográfica. -- Etapas del desarrollo del racimo. -- Factores que influyen en la maduración del racimo. -- Síntesis y evolución de los principales compuestos de la uva. -- Control de la humedad del suelo del viñedo. -- Sistemas de evaluación del potencial enológico. -- Índices de maduración. -- Viticultura de precisión.
84-8476-279-3
641.22 / H51510
La calidad del vino desde el viñedo Hidalgo Togores, José - ESPAÑA MUNDI-PRENSA MÉXICO, S.A. DE C.V. 2006 - 389 24.7 cm
Morfología de la vid. -- Características ampelográfica. -- Etapas del desarrollo del racimo. -- Factores que influyen en la maduración del racimo. -- Síntesis y evolución de los principales compuestos de la uva. -- Control de la humedad del suelo del viñedo. -- Sistemas de evaluación del potencial enológico. -- Índices de maduración. -- Viticultura de precisión.
84-8476-279-3
641.22 / H51510