Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Mahaut, Michael
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Michael Mahaut, Romain Jeantet y Gérard Brulé - ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2005 - 183 24 cm
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. -- Tratamientos térmicos. -- Decantación y filtración. -- Concentración por evaporación. -- Secado.
84-200-1050-2
637 / R8110
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Michael Mahaut, Romain Jeantet y Gérard Brulé - ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2005 - 183 24 cm
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios. -- Tratamientos térmicos. -- Decantación y filtración. -- Concentración por evaporación. -- Secado.
84-200-1050-2
637 / R8110