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Paltrinieri, Gaetano

Taller de carne manuales para educación agropecuaria Gaetano Paltrinieri - MÉXICO EDITORIAL TRILLAS, S.A. DE C.V. 1997 - 78 22.9 cm

Introducción. -- Planeación de taller. -- Equipo y utensilios del corral y del rastros para cerdos. -- Equipo de la sala de elaboración. -- Control sanitario.


ISBN: 968-24-1109-2

Subjects--Topical Terms:

Dewey Class. No.: 664.9 / P19