Compendio de riesgos alimentarios
Moll, Manfred
Compendio de riesgos alimentarios Manfred Moll y Nicole Moll - ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2006 - 371 24 cm
Contaminantes microbiológicas y parasitarios. -- Contaminantes químicos y su prevención. -- Riesgos ligados a la agricultura. -- Riesgos ligados al medio ambiente. -- Riesgos ligados a los hábitos alimentarios. -- Riesgos ligados a los tratamientos de conservación. -- Alergias e intolerancias alimentarias.
84-200-1068-5
664.028 / M81
Compendio de riesgos alimentarios Manfred Moll y Nicole Moll - ESPAÑA EDITORIAL ACRIBIA, S.A. 2006 - 371 24 cm
Contaminantes microbiológicas y parasitarios. -- Contaminantes químicos y su prevención. -- Riesgos ligados a la agricultura. -- Riesgos ligados al medio ambiente. -- Riesgos ligados a los hábitos alimentarios. -- Riesgos ligados a los tratamientos de conservación. -- Alergias e intolerancias alimentarias.
84-200-1068-5
664.028 / M81