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Castro Ríos, Katherin

Tecnología de alimentos Katherin Castro Ríos - COLOMBIA EDICIONES DE LA U 2011 - 136 21 cm

Conservación de los alimentos. -- Cárnicos. -- Lácteos. -- Frutas y hortalizas. -- Cereales. -- Manipulación de alimentos.


ISBN: 978-958-8675-38-1

Subjects--Topical Terms:

Dewey Class. No.: 664.02 / C33